奶精球是什么东西？奶茶中的奶精是什么？

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奶茶店风靡之后就不断有各种声音质疑奶茶的健康问题，质疑的最大点就来自于奶精，也就是通常说的植脂末，那是不是所有的奶茶店用的都是奶精呢？几乎，即便有一些用牛奶做的奶茶，基本上也会添加部分植脂末，为什么呢？因为顺滑且不腥少涩，和茶汤的融合度好，因为牛奶和茶融合的过程中，偶尔可能会出现结块的情况。

但是奶精，也就是植脂末，其实并不是像人们想象的那样“作恶多端”，它是一个大家族，不仅成分复杂，而且也分好坏的，它给我们带来美味的同时，家族里面的“不法分子”也会给健康带来隐患。