摘要：这篇文章主要介绍了烤箱和微波炉的区别,需要的朋友可以参考下,如果你喜欢还可以浏览烤箱和微波炉的区别的最新相关推荐信息。

不同的加热效果

微波炉的微波穿透食物时，会产生热能效应，加速食物水分和营养的流失。用过微波炉的人都应该知道，用微波炉加热东西快捷方便，但是容易烘干。比如你放一个馒头进去，加热后拿出来，你可能就不想吃了。一点软绵绵的感觉都没有。水分大部分被烤走了，比较硬，味道不好，但是烤箱烤出来的效果是酥脆的。虽然不是蒸的软软的味道，但还是有不一样的味道。烤箱是烘焙食物的最佳选择。虽然微波炉也可以做蛋糕，烤鸡翅，做披萨等。，很难达到烤箱的优异烘烤效果。

不同的烘焙效果

烤箱的加热方式既不会破坏原有的美味，又能保持食物中所含的水分和营养成分。熟食外酥内嫩，更适合东方人的口味。

微波炉的主要功能是快速翻转热量。在加热过程中，食物本身的水分和营养成分损失严重。所以微波烹饪食物的优点是速度快，但是很难完成色、香、味。(商盟百科网chnore.com)

以不同的方式使用

虽然两者都有加热食物的功能，但是微波炉更注重快速加热，也就是说对于很多上班族来说，为了快速加热食物，微波炉是最好的选择。

如果经常烤蛋糕和面包，注重口感和营养，最好选择电烤箱。(商盟百科网chnore.com)

加热原理

烤箱和微波炉加热原理的不同决定了食物烹饪效果的质的不同。微波炉通过微波使分子相互碰撞摩擦产生热量，分子运动更快。烤箱是一种传统的烹饪食物的方式，电阻丝在电流的作用下产生热量，通过热传导原理加热食物。微波炉加热效果不均匀，水容易流失。烤箱可以使食物受热均匀，更好地保持食物的水分和原有营养。简单来说。微波炉最好的功能是快速加热食物。但是做面包，蛋糕，披萨，烤鸡，肉，还是用烤箱比较好。

有人说烤箱麻烦，其实一点都不麻烦。这取决于你想用它做什么。如果只是在烤箱里加热熟食，根本不需要预热。比如加热“烧饼”，烤箱很合适，温度调至150度，直接放入冷灶，只要七八分钟就能保证口感酥脆适宜；但是微波炉就算不狠心，也达不到这个效果。馒头加热时，微波炉可以通过补水来模拟蒸的效果，但不能杀死烤箱。大家都可以烤红薯，但是烤箱慢很多。在微波炉里用湿纸包好，快速烘烤。微波炉里热的冻米饭，吃起来可以像新鲜的米饭，烤箱会绝望。烤箱可以烤鱼，微波炉可以蒸鱼，不过，把鱼包在铝箔烤箱里也可以起到封闭作用；烤箱可以烤瓜子，微波炉可以解冻；烤箱能带出食物的灼热气味；微波炉不行；烤箱基本不会让食物爆炸，微波炉会；烤箱可以灵活选择火烤；微波炉一定不能；微波炉可以高温杀菌，烤箱不行；微波炉热牛奶之类的液体大多又快又好，但在烤箱里这样做太蠢了。(商盟百科网chnore.com)

这些就是烤箱和微波炉的区别。买的时候可以根据自己的实际需求来买。

烤箱和微波炉的区别(烤箱和微波炉的区别的最新相关信息)