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四川省宜宾市十大特产分别是宜宾五粮液、筠连红茶、南溪豆腐干、屏山白魔芋、兴文乌鸡、兴文方竹笋、何氏手工面、滋补老鸭汤、野生菜籽油、筠连黑凉粉。其中,筠连红茶是四川省宜宾市筠连县的特产。古称黄崖茶,曾作为皇家贡茶。具有漂亮的外观和暴露的毫锋;色泽黑,香味高,口感醇厚。
宜宾:
五粮液,原名“杂粮酒”,由大米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食精心酿造而成。1916年获巴拿马国际博览会名酒金奖。1929年,清朝举人杨慧泉发现自己的名字不雅,于是改名为五粮液。经专家鉴定,宜宾五粮液酒窑为明代遗物,距今已有500多年历史。五谷之精是浓香型白酒巴,其特点是香气扑鼻,入口绵甜,清咽,回味无穷。
筠连红茶:
筠连红茶品质优良,50年代在全国享有盛誉,在国际市场上享有“赛奇红”的美誉。1955年,上海茶叶公司评价筠连红茶为“外形美观,绳紧细,锋尖露,色泽深,汤色红,叶底均匀,香气高,滋味醇厚”。具体质量紧、细、美,金豪外露;香味浓郁,具有天然的花香和果香,口感清新醇厚,回味悠长,地域风格浓郁。
南溪豆腐干:
南溪豆腐干是四川省南溪县的一种风味食品。始于清朝光绪年间。采用当地优质大豆经水磨提取豆浆、煮沸、过滤、排序、下蹲、破脑、压榨、加压成型、白胚冷却、白胚成型、碱化、清洗、烘烤、灭菌;根据口味不同,加入酱油、八角、山奈、花椒、丁香、茴香、桂皮、苦瓜、红豆蔻、白豆蔻等30多种配料腌制后沥干酸。其质地致密,味道鲜美,营养丰富,咸淡适口,易于消化,老少皆宜。(商盟百科网chnore.com)
魔芋:
白屏魔芋是一种功能性食品,产于四川省平山县。平山县日照少,雨量充沛,湿度大。30多条河流溪流纵横交错,山谷纵横交错,垂直高差大,造就了独特的金沙江河谷气候,具备了种植白魔芋的最佳地域条件。先后被评为“白魔芋产业化试点建设县”、“全国魔芋产业重点生产基地县”。魔芋品质优良,最显著的功效是清脂、降血糖,尤其是减肥功效。
武星骨鸡:
武星骨头鸡是四川省宜宾市兴文县的特产。它是黑色的,有很高的滋补作用。以乌鸡为原料,可烹制出方竹笋乌鸡、苦笋乌鸡、板栗乌鸡、药膳乌鸡、芋头乌鸡等近二十种乌鸡菜肴,其中以乌鸡最为著名。主产于川南山区兴文县,分布于珙县、筠连、高县、叙永以及宜宾、屏山、江安南部的少量丘陵地区。该鸡具有适应性好、抗病能力强的特点。
文房竹笋:
文房竹笋主要产于兴文县的先锋苗族乡、博望山镇、九思镇、郁秀苗族乡、大坝苗族乡、麒麟苗族乡、大河苗族乡、周嘉镇和石海镇。已有2000多年的种植历史,以“营养丰富、肉质丰厚、脆嫩出渣、味道鲜美、天然富硒”为特色。兴文坊的竹笋形状像正方形,圆而不圆,略呈方形。兴文坊竹笋以“鲜、香、嫩、脆”为特色,具有“营养丰富、肉多、脆、脆”和“鲜、香、嫩、脆”的独特风味。(商盟百科网chnore.com)
什么手工挂面:
手工挂面细如发丝,营养丰富,健脾养胃,圆润光滑,风味独特,爽滑可口,回锅如新,是面食中的极品。宜宾县河市镇位于岳西河畔,长江源头,风景秀丽。这是一个曾经是驿站的古镇,但让它出名的却是一个民间绝技:何氏手擀面。1986年获世界博览会银奖,现已被列为非物质文化遗产。这种古老的手工艺品已经有200多年的历史了。
滋补老鸭汤:
老鸭是夏天最好的滋补品。它不仅营养丰富,而且由于常年生活在水中,性凉。具有养五脏之阳,清虚劳之热,补血活水,养胃生津之功效。在中国古代医学中,鸭肉被讨论为补品,在《名医别录》中被称为“万灵丹”和滋补上品。民间也有“老鸭胜夏进补”的说法。炖鸭中可加入红枣、当归、枸杞、山药,既能以肉、菜补充营养,又能补虚、解暑、壮阳。确实是夏季进补佳品,能健脾祛湿,增进食欲。
野生菜籽油:
野生油菜在中国分布的地方非常少。在石海苗族乡的神奇山区,野生油菜花常年在丘陵和山谷中自然滋生,在纯野生生态中自然生长。从开花到采摘:云蒸雾泡,充满了自然的精华和灵气,所以它的营养成分与一般植物不同。本产品传承古老工艺,采用纯物理压榨将野生油菜籽中的油脂分离出来,保证了原有的营养不被破坏,口感纯正,具有山野香味。它是世界上第一种原生态天然植物油。(商盟百科网chnore.com)
即使是黑色果冻:
筠连黑豆凉粉与其他地方的传统小吃凉粉有本质区别。比如成都锅盔凉粉、洛带客家伤心凉粉、南充川北凉粉都是酸、麻、辣的豌豆粉,而筠连黑豆凉粉是当地的甜饮料,可以消暑。黑豆凉粉是用一种叫做曹亮的植物的水加少量的碱加热搅拌制成的。以前是果冻状的时候,放在篮子里,放在玉湖的井水里,凉了,再从泉水里拿出来放在碗里,用竹片碾碎,加红糖汁,就可以喝了。
宜宾属于哪个省(宜宾十大名吃)