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是水晶。糖，又称砂糖或简称糖，是指各种可食用的甜晶体。一般食用糖的主要成分是糖，如冰糖、白糖、绵白糖、红糖、红糖等，其中冰糖的含糖量最高，达到99.9%。

糖是水晶吗？

世界上大多数植物的组织中都含有糖，但只有甘蔗和甜菜的浓度足够高。从全球食糖生产比例来看，蔗糖约占70%，甜菜糖约占30%。(商盟百科网chnore.com)

中国和印度是甘蔗生产的两个发源地，公元前300年的《印度吠陀经》和中国的《楚辞》中都有记载。

德国人哈尔德首先发现了用甜菜制糖的方法。1802年，哈尔德在东欧西里西亚附近建立了世界上第一家甜菜工厂。此后，欧洲甜菜制糖工业发展迅速，俄罗斯、法国、乌克兰等国相继建立甜菜糖厂。

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