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猪肉的寄生虫主要是猪带绦虫，其虫卵不耐高温。猪肉中的囊尾蚴可以在54℃下杀死5分钟，所以把肉煮透很重要。为了防止误吃鸡蛋，切生肉和熟肉的刀要和砧板分开。此外，猪肉在-12-13℃下放置12小时后可完全杀灭囊尾蚴。

猪肉炒几分钟可以杀死寄生虫。(商盟百科网chnore.com)

猪肉绦虫是我国主要的人体寄生绦虫，寄生于小肠，囊虫病寄生于肌肉、大脑、眼睛等。

猪肉绦虫的中间宿主主要是猪，囊尾蚴多寄生在猪的肌肉、肝脏、大脑等器官，为小白点。猪肉带有囊虫病，俗称“豆猪肉”或“米心肉”。(商盟百科网chnore.com)

猪肉炒几分钟能杀死寄生虫