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vvm：每分钟通气量与罐体实际料液体积的比值。用来计算发酵罐中的通气量。发酵生产中，一般以通气比来表示通气量，发酵罐中的通气量一般以vvm计，其中的气体体积以标准状态计。通常以每分钟内通过单位体积培养液的空气体积比来表示。通气比等于通气速率比上发酵液体积，换算需知道发酵液体积。

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