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谷物酒

粮食酒的主要特点取决于以下四个方面:一是制曲工艺，二是酿造工艺，三是陈年窖泥工艺，四是勾兑工艺。(商盟百科网chnore.com)

真正的传统粮食酿造酒，香而不呛，微苦而不涩。粮、粮香、酒香、酒糟香明显，与酒精勾兑酒明显不同。

根据“高粱、甜玉米、净米、矮麦、糯稻棉、大麦”的特点，选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦作为粮食酒的主要酿造原料。

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