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小龙虾可以说是每个人都无法拒绝的美食,无奈不少人对海鲜过敏,无法食用海鲜类食物。那么小龙虾属于海鲜吗?小龙虾是发物吗?赶紧了解下吧~
小龙虾属于海鲜吗
小龙虾属于河鲜,而不是海鲜,是河虾的一种。
小龙虾拥有着粗大的头部,坚硬的外壳,外壳色彩斑斓,腹部十分短小,在河虾类中属于最大的一类。(商盟百科网chnore.com)
海鲜通常是指利用海洋动物作成的料理,包括鱼类、虾类、贝类等,常见的有大黄鱼、三文鱼、大海螺、基围虾、海参、鲍鱼等,而小龙虾生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内,因此不算是海鲜。
而且,淡水小龙虾并不是龙虾,其学名叫克氏原螯虾,只是长得比较像龙虾而已。
小龙虾是发物吗(商盟百科网chnore.com)
我国民间有种神奇的食物,名曰“发物”。未见于典籍记载,只存于口口相传口中;寻遍中西藏巫医,没有一个明确定义;不明门、纲、目,不知科、属、种;有时幻化为牲畜,成鸡鸭鱼鹅;有时幻化为草木,成椒蒜姜葱;或为鱼蟹,或为蛋奶,或为果蔬;常人食之,安然无恙;有病、痛、伤、患者食之,大事不妙!
小编查询发现,“发物”的来源,首出自《内经》,实际上就是生病的一种饮食宜忌的问题。《内经》有云“膏粱厚味,足生大丁”之言。至魏晋时期有了明确的食物宜忌。明代的《普济方》、《草品汇精要》、《本草纲目》等明确提到了“发物”。但对何为发物,大多未明确解释。这种说法有没有科学道理呢?
在民间定义中,发物是指具有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物。而各个地区,甚至同一地区的人对发物的定义也是五花八门。(商盟百科网chnore.com)
不新鲜的海鲜、河鲜容易诱发过敏。就算是新鲜的因为有更多组织胺,可能会导致血管通透性增加,血浆渗出增加,加重水肿。
在这个层面上,小龙虾也算是发物了。
小龙虾属于海鲜吗是发物吗