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腌制的海雀有类似麸皮和纳豆的味道，还有发酵混合物的味道。腌制海雀是爱斯基摩人的特殊食物，也是爱斯基摩人摄取维生素的一种方式。腌制好的海雀杀死矮海燕后放入死海豹体内，缝合后用海豹油密封，埋在永久冻土中，待海豹胃酸发酵2-3年后取出食用。

腌海雀是什么味道？(商盟百科网chnore.com)

被挖出后，海豹割开肚皮，取出海鸟。羽毛不会发酵，所以会保持海鸟原来的形状。

腌制海雀的吃法:拔掉鸟的尾巴，用嘴从海鸟的肛门吮吸，把发酵腐烂的内脏吸出来吃。你也可以在烤肉上画鸟肚子里的东西。(商盟百科网chnore.com)

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