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羊排怎么做好吃又简单？教你一个小方法。

羊排怎么做好吃又简单

1、羊肋排(羊排)泡水半小时，泡出血渍。

2、羊肋排（羊排）切块。放入适量料酒，用手抓拌均匀去腥。

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3、葱姜切片，放入羊肋排(羊排)中。

4、依次加入少量老抽提色，适量味极鲜提鲜，少量鸡精，少量耗油，少量胡椒粉，用手抓拌均匀。 温馨提示：鸡精也可以不放；老抽、味极鲜、耗油量根据个人咸淡需求放入；老抽要少放，放多颜色深且咸；胡椒粉味辣放入量需根据个人口味来定。

5、抓拌均匀后腌制一小时。

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6、空气炸锅内铺一层锡纸，放入腌制好的羊肋排（羊排）。200℃烤一小时，中间翻一次。 温馨提示:使用烤箱烤制放入中间层，250℃烤50分钟，中间翻一次。

7、烤熟前3分钟拿出，撒上适量孜然粉，少量芝麻，烤制结束。

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