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食盐，或者说盐（我说的盐单指氯化钠--NaCl），是人民生存的必要物品，人一旦缺盐的后果是十分严重的。所以盐是国家说与战略物资，有大量的战略储备和国来家储备。
盐，也是重要的化工原料，是制备多种重要化工原料的重要原料。而烟草……自没有盐这么重要，人不抽烟最多也就是浑身不舒服，烦躁、易怒等等，但不会死人。人要是不吃盐……
所以，国家对盐和烟草的管理制度、程度和力度不一样，早些年，如果倒卖盐百的话，会被枪毙，但是烟草，最多也就罚款判刑，罪不能致死。
再者，烟草并不是国家提倡的，对国民身体素质不利。但作为人民日常娱乐生活的一部分，必须要有，所以度国家采取国家管理的办法。通过烟草部门进行管理，收取重税以遏制人民吸烟和开办烟厂，同时也为国家带来了不少税源。一举多得。

好分钱撒

盐一直是国家监管的物资.(商盟百科网chnore.com)

食盐归发改委管，那为什么烟草却单独设立烟草专卖局管