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含有胺基及羧基的有机化合物，为组成蛋白质的最小单位。自然界胺基酸较重要者约有二十多种。

英语 amino acid, also written 氨基酸

德语 Aminosäure, Aminosäuren (S, Chem)​(商盟百科网chnore.com)

法语 acide aminé

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