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◎ 发酵 fājiào

[ferment] 复杂的有机物在微生物作用下分解

糖类被菌类或细菌在无氧情况下代谢后，变成另一种有机物，经常生成酒精，这种作用称为「发酵」。也作「酦酵」。(商盟百科网chnore.com)

发酵 词语解释(发酵 词语解释的最新相关信息)