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◎ 虾皮 xiāpí

[dried small shrimps] 以毛虾为原料,不去壳,经煮熟后晒干或烘干的干制食品

毛虾干。直接或蒸熟后晒干制成，是调制鲜味的常用食品。也称为「虾米皮」。(商盟百科网chnore.com)

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