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羊肉串是哪个民族的食品
新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。据古书记载，烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。
新疆烤羊肉串可谓风味独具，肥香热辣，驰名全国。
烤羊肉串是起源于哪个民族
从考古资料看，早在1800年前，中国内地就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻影象。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。
烤羊肉串 *** 尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。1986年中央电视台春节联欢晚会上，陈佩斯、朱时茂合作表演了小品《烤羊肉串》，使吐鲁番这一风味小吃声名大噪，踪迹遍及全国。
原料 羊后腿肉 从考古资料看，早在1800年前，中国内地就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻影象。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。
烤羊肉串 *** 尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。1986年中央电视台春节联欢晚会上，陈佩斯、朱时茂合作表演了小品《烤羊肉串》，使吐鲁番这一风味小吃声名大噪，踪迹遍及全国。
烤羊肉串之所以如此美味，是因为有了孜然这种调料。还有一种说法是成吉思汗有一次行军被打散，至新疆一带，又饥又累，看到有群羊在吃草，便抓；来几只烤著吃了，发现味道不一样，十分美味。后来发现是因为这一带地区羊吃的草都是孜然草，于是烤羊肉串便传播开来。
调料 新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐等。
操作方法(商盟百科网chnore.com)
首先把鲜嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小约3平方厘米见方的肉片，每一片有瘦有肥最好。将切好的肉片放入容器里，加入嫩肉粉、烤香料、盐、味精醃制15分钟（调料的比例：以1000g羊肉为例。将1000g羊肉切成小块状盛于碗中，加入3g左右嫩肉粉、10g烤香料、5g酱油、适量的盐和味精；然后加入7g左右的水搅拌均匀即可）。然后将它们肥瘦搭配，一一平串在特制的铁钎上，每串约六七块肉。烤羊肉串用的铁钎子，长30厘米，一头装有木柄。过去，做串烤肉用的钎子都是用红柳的细条截削而成的木钎。现在，这种原始的木钎不容易看到了。把肉穿好之后，便将它们疏密均匀地排放在燃著无烟煤的槽形铁皮烤肉炉上，铁槽分上下两层，中间隔板成孔状，用无烟煤作燃料。一边用煤火烤，用扇子扇炉火，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分钟左右待一面呈酱红色，用同样的方法翻烤另一面，上下翻烤几分钟后两面刷上麻油即可食用。也可将串好的肉在用白面粉、鸡蛋、调料、盐配制的料糊里浸泡一会儿再烤，随烤随吃，香嫩可口，营养丰富。
新吃
在新疆无论到哪里都有烤羊肉串。近年来，在墨玉、库车和乌鲁木齐的二道桥市场等地出现了烤羊肉串的另一种形式，民间称它为“米特尔喀瓦普”，意为“1米长的烤羊肉串”。这种烤羊肉串确实名副其实，钎子足有70－80厘米长，肉块儿也大，立在馕坑里烘烤，一次可烤出十几串，味道鲜嫩可口，吃起来更为过瘾，因为这一大串足顶那小的7一8烤羊肉串。吃上2-3串，即可饱肚。
现在宾馆里做羊肉串，有了许多创新，除了一般的烤羊肉串之外，还有竹签羊肉串、网油羊肉串，有的还用油炸，原料基本差不多。有的在烤之前，把羊肉片拌上蛋清和芡粉做成的糊，这样烤出来的羊肉串更加鲜嫩。
烤羊肉串虽然是风味小吃，如今部登上了大雅之堂，在自治区举行的一些高阶宴会上，烤羊肉串成了人们赞不绝......
羊肉串是哪个国哪个民族的
是中华人民共和国的 *** 尔族， *** ，蒙古族等少数民族的。
羊肉串是哪个民族的食品
烤羊肉串 *** 尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以说也是风靡全国的一种小吃在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。
羊肉串是哪个民族的食品
新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉串， *** 尔语称之为"喀瓦甫"，是 *** 尔族的一种传统小吃。其做法是:把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不羶，鲜嫩可口。(商盟百科网chnore.com)
在新疆无论到哪里都有烤羊肉串。库车有一种"米特尔喀瓦甫"(一米长的羊肉串)，这种巨型羊肉串，吃起来才过瘾，吃上2-3串，即可饱肚
烤羊肉串是( )的传统食品。 A *** 尔族 B汉族 C苗族
烤羊肉串是( A *** 尔族）的传统食品。
哪个民族不吃牛羊肉
不吃牛羊户的民族：
1、苗族不吃牛肉，因为牛是苗族的图腾。苗族，是一个古老的民族，散布在世界各地，主要分布于中国的黔、湘、鄂、川、滇、桂、琼等省区，以东南亚的寮国、越南、泰国等国家和地区。
2、傣族、壮族有爱牛护牛的传统，一般不习惯食牛肉，但有例外，比如广西有的壮族地区有用牛头祭祀的习俗，肉是全村分食。
羊肉串烤馕是什么族的美食
材料
鸡肉2块，葱1根，青椒、红椒、烤肉酱、绍酒、糖、酱油、胡椒粉各适量。
做法(商盟百科网chnore.com)
1、鸡肉洗净切成小方块；葱去根洗净，切成段；青椒、红椒去籽洗净切小方块。
2、鸡肉放碗中，加入烤肉酱、绍酒、酱油、糖、胡椒粉醃制15分钟取出，醃酱汁留用。
3、按照鸡肉、葱、青椒、红椒的顺序，以竹签依次串入，把醃酱汁均匀地刷在上面，放入烤盘移入烤箱，以250℃烤15分钟取出盛盘即可。
小诀窍
特点
鲜嫩、焦香、诱人。
烹饪祕诀
选择鸡腿肉烤起来嫩软且多汁，比其他部位味道鲜美。
现在的羊肉串是新疆人发明的还是北方游牧民族发明的
黄种人，中国除了俄罗斯族及塔吉克族，以及几个突厥民族外的大多民族都是黄种人。历史上新疆的 *** 尔族曾是突厥的一支，但在历史上由于与通姻汉化等多种原因成为混血民族，总体有黄种人特征，属于黄种人
中国各个少数民族的饮食习惯是什么，请帮列举一下 (商盟百科网chnore.com)
多数地区的壮族习惯于日食三餐，有少数地区的壮族也吃四餐，即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单，一般吃稀饭，晚餐为正餐，多吃干饭，菜肴也较为丰富。大米、玉米是壮族地区盛产的粮食，自然成为他们的主食。
日常蔬菜有瓜苗、瓜叶、京白菜（大白菜）、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥蓝、蕹菜、萝卜、苦麻菜，甚至豆叶、红薯叶、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以为菜。以水煮最为常见，也有醃菜的习惯，醃成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等。快出锅时加入猪油、食盐。
*** 尔族喜欢饮茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。 新疆盛产绵羊，由此 *** 尔族便有了烤羊肉串的习俗。讲究的羊肉串肉质鲜嫩，味咸辣，孜然的特殊味浓郁。 与羊肉串相媲美的手抓饭，也是 *** 尔族的传统风味食品。在新疆 *** 尔、乌孜别克等民族地区，逢年过年，婚丧娶嫁的日子里，都必备抓饭待客。他们的传统习惯是请客人围坐在桌子旁，上面铺上一块干净的餐巾。随后主人一手端盘，一手执壶，逐个让客人净手，并递给干净毛巾擦干。然后主人端来几盘抓饭，置餐巾上（习惯是二至三人一盘），请客人直接用手从盘中抓吃，故取名为“抓饭”。 *** 尔族抓饭的种类很多，花色品种十分丰富。
彝族生活中的主要食物大部分是玉米，次为荞麦、大米、土豆、小麦和燕麦等。肉食主要有牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等，喜欢切成拳头大小煮食，汉族称之为“砣砣肉”。大、小凉山及大部分彝族禁食狗肉，不食马肉及蛙蛇之类的肉。彝族喜食酸、辣，嗜酒，有以酒待客的礼节。酒为解决各类纠纷，结交朋友、婚丧嫁娶等各种场合中必不可少之物。
藏族有着自己独特的食品结构和饮食习惯，其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为 *** 饮食的“四宝”，此外，还有青稞酒和各式奶制品。
羊肉串是哪个民族的食品
