没成熟的青西红柿能吃吗-蚂蚁庄园9月19日答案

商盟百科网 2024-06-25 14:15 69

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蚂蚁庄园每日一题9月19日答案

没成熟的青西红柿能吃吗(商盟百科网chnore.com)

答案

不能

(商盟百科网chnore.com)

答案解析:因为青西红柿du含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶dao体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。

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