摘要：这篇文章主要介绍了黑加仑的营养价值及功效与作用,需要的朋友可以参考下,如果你喜欢还可以浏览黑加仑的营养价值及功效与作用的最新相关推荐信息。

黑加仑具有较高的营养价值，被称为小浆果之冠。其果实味道鲜美，营养丰富，富含维生素C和18种氨基酸，并含有人体所需的钾、钙、镁、磷等多种微量元素，特别是维生素C的含量非常高，是苹果的20倍、橘子的4倍，其无机盐、钙、铁、锌的含量也是很多普通水果无法比拟的。下面小编为大家详细介绍黑加仑的营养价值及功效与作用。

黑加仑的功效与作用

黑加仑果实可以鲜食，也可将其加工成果汁、果酱、果冻、果脯等食品，同时它也用于生产乳制品和果酒的风味剂或着色剂等。此外，黑加仑的药用价值很高，黑加仑具有抗衰老、保护肝脏、坚固牙龈、改善视力等保健功效，对改善人体呼吸系统、消化系统、皮肤等的健康具有显著的作用。黑加仑还是预防风湿病、贫血、痛风和咽喉疾病、咳嗽等的良药。黑加仑叶子是提取珍贵香料的原材料。黑加仑种子油中含有大量的亚麻酸，它具有改善血液循环、降低血压、阻遏血栓形成的作用。

1、黑加仑能防止眼疲劳(商盟百科网chnore.com)

日本一项研究发现，黑加仑中的花青素有助于缓解用电脑过度等导致的眼疲劳。常吃黑加仑还有助于改善眼睛对黑暗的适应。苏格兰一项研究发现，黑加仑中维生素、微量元素和抗氧化剂含量比蓝莓等水果更高。

2、黑加仑能预防心脏病、癌症、老年痴呆症等苏格兰最新研究显示，黑加仑含有大量的抗氧化物（维生素C）和其他有益成分，有助于预防心脏病、癌症、老年痴呆症等。

3、黑加仑有预防糖尿病及防止感染的功效美国农业部数据则显示，每100克黑加仑所含的维他命C多达181毫克，比橙多近2.5倍。黑加仑除了含有较丰富的维他命之外，还含有矿物质及花青素等，这些有益物质有助预防糖尿病及防止感染。

4、黑加仑能提高婴儿免疫力，增强老年人抗病能力

研究证明，服用黑加仑果汁可提高婴儿免疫力。儿童经常饮用可减少牙龈出血，促进身体成长；中老年人常饮可软化血管、降低血脂、减缓衰老、增强抗病能力。因此黑加仑饮料被列为世界三大保健饮料之一。(商盟百科网chnore.com)

5、降低婴幼儿出现遗传过敏性湿疹的可能性

芬兰一项研究表明，孕妇和婴幼儿食用黑加仑籽油可降低婴幼儿出现遗传过敏性湿疹的可能性。芬兰图尔库大学的研究人员于2003～2008年对300多名孕妇及其孩子进行了跟踪研究。研究人员将研究对象分为两组，其中一组孕妇从怀孕第8～16周开始每天服用含有3克黑加仑籽油的胶囊，直至哺乳期结束，而该组的孩子出生后从开始进食辅食直至两岁，每天的食物中都会滴入1克黑加仑籽油。与此同时，对照组的孕妇及其孩子则服用相同剂量的橄榄油。

经对比发现，母亲在怀孕期间服用黑加仑籽油，婴儿在1岁时出现遗传过敏性湿疹的可能性比对照组的婴儿低1/3。因此,研究人员认为，黑加仑籽油在预防婴幼儿遗传过敏性湿疹方面具有一定的功效。

黑加仑的营养价值

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黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。黑加仑中色素含量很丰富，尤其是含有大量的花青素，具有促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症等多种药理活性，可以明显改善用眼疲劳。黑加仑种子中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量最高，它具有降血压、血脂和抗动脉粥样硬化等作用，还可抑制血小板聚集、降低血清胆固醇、增加亚油酸合成及软化血管，是心血管疾病的良好治疗剂。

黑加仑的营养价值及功效与作用